在近日举行的2012年上海市食品安全年中工作会议中，市食安办透露，下半年，上海将逐步探索建立全过程食品安全信用体系，将先试点建设肉类、粮食、乳制品、蔬菜和食用油等本市重点食品的信用体系，并及时向社会公布食品生产经营者的信用情况。同时，上海将建立违法违规企业和个人黑名单。     目前，市食安办正在抓紧制定《上海市食品安全信用体系建设方案》，并将会同市经信委、市商务委、市农委、市工商局、市质量技监局、市食药监局、上海出入境检验检疫局等部门，以粮食、肉类、乳制品、蔬菜、食用油等为重点产品，依托追溯系统，建立从田头到餐桌的全过程食品安全信用体系。 将整治校园周边食品摊贩     下半年，上海将陆续开展高校、中小学校、幼儿园及周边食品安全专项整治，重点监督抽检各级各类学校食品安全和膳食营养，将校园周边食品摊贩纳入整治范围，建立食品安全管理长效机制，严防假冒伪劣和不安全食品流入校园。     同时，计划开展食用农产品批发市场和超市卖场专项整治，以畜禽肉、水产品、蔬菜、粮食为重点，继续推行食用农产品产销对接，建立规模化、标准化生产基地。     另外，上海将继续严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，查处违法生产、销售使用非食用物质、滥用食品添加剂、假冒伪劣食品等不合格食品行为。继续开展餐厨废弃油脂专项整治，推进餐厨废弃油脂产生申报和安装油水分离装置，建立废弃油脂资源化利用补偿机制，推进末端处置企业升级换代。 食品安全应急处置将升级     下半年，上海食品安全应急处置将升级。根据初步规划，上海将组建应急管理专家咨询委员会。市食安办和各监管部门将组织开展市级层面的食品安全事故应急演练。同时，加强食品安全舆情监测和研判，主动发现和排查食品安全社会热点，制订食品安全舆情处置办法，早发现、早报告、早处理，积极审慎回应各方关切。

    本市基层食品安全监管网络也将进一步完善，街镇也要将食品安全工作列为重要职责内容，主要负责人要负起责任，并明确专门人员具体负责，做好食品安全隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作。

 来源：新闻晨报