1、进一步完善诚信考核指标。结合日常监管要求，完善诚信建设标准、诚信单位测评表、诚信提示等内容，提高企业自身管理和现场操作卫生的分值，将市民投诉、行政处罚、抽检情况等内容纳入评分标准。2、指导企业健全自身管理制度。借鉴“五常法”、“六T法”等管理理念和方法，结合餐饮业特点，帮助基础较好的企业带头健全自身食品安全管理体系，并作为典范加以推广。3、强化企业诚信自律意识。进一步推进企业诚信经营承诺倡议活动，督促企业将诚信纳入自身管理系统，进行长效常态管理；通过媒体等途径加强对诚信企业和诚信推广活动的宣传，营造行业整体诚信自律的氛围。4、加强对餐饮业的食品安全监管。积极推进餐饮业量化分级管理的实施，有效提高日常监管工作针对性，及时掌握关键环节、重点企业动态，并通过食品安全公示制度引导群众择优汰劣。

来源：中国上海